Paradajková polievka s pohánkou

Postup prípravy

1. 1

   Rúru predhrejeme na 200°C.

   200°C
2. 2

   Paradajky prekrojíme a poukladáme prekrojenou stranou na plech.

   

   1.5 kg paradajky

3. 3

   Pridáme na väčšie kúsky nakrájanú hrušku, cibuľu a cesnakové struky.

   

   2 ks cibuľa

   

   1 ks hruška

   

   5 ks cesnakové struky

4. 4

   Všetko pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou, korením a rozmarínom.

   

   3 pl olivový olej

   

   1 ks rozmarín · čerstvý

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

5. 5

   Vložíme do rúry a pečieme približne pol hodinu.

   timer30 minplay_arrow

   200°C
6. 6

   Prepláchnutú pohánku dáme do hrnca, zalejeme dvojnásobkom vody a pridáme soľ.

   

   100 g pohánka

   

   podľa chuti soľ

7. 7

   Privedieme k varu, znižime teplotu a varíme pod pokrievkou 8–10 minút, kým sa voda vsiakne.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
8. 8

   Uvarenú pohánku odstavíme z plameňa a necháme dôjsť pod pokrievkou ešte pár minút. Nakoniec ju rozhrabneme vidličkou.

   timer5 minplay_arrow
9. 9

   Upečenú zeleninu preložíme do druhého hrnca, rozmixujeme ju dohladka a podľa potreby dochutíme.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

10. 10

    Rozmixovanú zeleninu zalejeme horúcim vývarom a necháme prevrieť.

    timer3 minplay_arrow

    local_fire_departmentvysoký oheň

    

    1 l zeleninový vývar

11. 11

    Na záver pridáme uvarenú pohánku, ešte chvíľku povaríme a môžeme podávať.

    timer1 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň