Penne s mozzarellou, bazalkovou pastou a píniovými orechmi

Postup prípravy

1. 1

   Najprv si pripravíme bazalkovú pastu. Do mixéra dáme čerstvú bazalku, nastrúhaný syr a nakrájaný cesnak.

   

   35 g bazalka

   

   50 g parmezán

   

   3 ks cesnakové struky

2. 2

   Dochutíme soľou a korením, zalejeme olivovým olejom a všetko spolu roxmixujeme.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   100 ml olivový olej

3. 3

   Píniové orechy opražíme nasucho na panvici za stáleho miešania. Potom ich odložíme bokom.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   25 g píniové orechy

4. 4

   Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode. Pred scedením si odložíme trochu cestovinovej vody.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   400 g penne

5. 5

   Na rozohriatu panvicu nalejeme 4 lyžice vody z cestovín. Pridáme uvarené penne a bazalkovú pastu a premiešame.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
6. 6

   Pridáme nakrájané cherry paradajky, všetko spolu premiešame a varíme.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
7. 7

   Cestoviny servírujeme s kúskami mozzarelly navrchu a posypeme ich opraženými orechmi a čerstvou bazalkou.

   

   5 g bazalka

   

   250 g mozzarella