Pikantná kuracia pečeň

Postup prípravy

1. 1

   Kuraciu pečeň vložíme do misky a primiešame kukuričný škrob.

   

   500 g kuracia pečeň

   

   1 pl kukuričný škrob

2. 2

   Maslo zohrejeme na panvici a opražíme na ňom pečeň z oboch strán. Potom pečeň preložíme na tanier.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl maslo

3. 3

   Do tej istej panvice dáme zohriať olej, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a papriku.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl slnečnicový olej

   

   1 ks cibuľa

   

   1 ks červená paprika

4. 4

   Pridáme nasekanú čili papričku, koreniny a štipku soli.

   

   2 ks chilli papričky

   

   1 čl kari

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti soľ

5. 5

   Restujeme pár minút, potom prilejeme vodu a krátko prevaríme do korenistej kaše.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   50 ml voda

6. 6

   K zmesi primiešame pretlak, pridáme vodu, opečené pečene a varíme na miernom ohni niekoľko minút.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml voda

   

   2 pl paradajkový pretlak

7. 7

   Na záver do omáčky pridáme pretlačené struky cesnaku a dochutíme soľou a korením.

   

   2 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté