Pikantný sardinkový dip

Postup prípravy

1. 1

   Sardinky z konzervy scedíme a olej odložíme bokom. Ak obsahujú chrbtové kosti, odstránime ich.

   

   125 g sardinky · v chilli oleji

2. 2

   Sardinky v miske roztlačíme vidličkou, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a trochu citrónovej šťavy.

   

   1 ks citrón

3. 3

   Primiešame kyslú smotanu a najemno nasekanú šalotku spolu s petržlenovou vňaťou.

   

   100 g kyslá smotana

   

   1 ks šalotka

   

   1 pl petržlenová vňať

4. 4

   Dip ochutíme údenou paprikou, kajenským korením, cesnakovým práškom a dôkladne premiešame.

   

   0.25 čl mletá údená paprika

   

   podľa chuti cayenské korenie

   

   0.25 čl sušený cesnak

5. 5

   Podľa chuti dosolíme a pred podávaním dip pokvapkáme odloženým olejom zo sardiniek.

   

   podľa chuti soľ