Pizza na plechu

Postup prípravy

1. 1

   Pomocou kuchynského robota alebo rukami vymiesime múku, vodu, olej a droždie.

   

   500 g hladká múka

   

   330 ml voda

   

   2 pl olivový olej

   

   10 g droždie

2. 2

   Pridáme soľ, cukor a opäť poriadne premiesime.

   

   2 čl soľ

   

   1 čl cukor kryštálový

3. 3

   Cesto následne zakryjeme a necháme niekoľko hodín kysnúť pri izbovej teplote.

   timer8 hplay_arrow
4. 4

   Medzitým si pripravíme paradajkovú omáčku, a to zmiešaním všetkých uvedených surovín v hrnci.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g lúpané krájané paradajky

   

   1 ks cesnakové struky

   

   1 čl cukor kryštálový

   

   1 pl olivový olej

5. 5

   Dochutíme soľou, bylinkami a varíme v hrnci približne pol hodinu.

   timer25 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   0.5 čl soľ

   

   0.5 čl bazalka · sušená

   

   0.5 čl oregano

6. 6

   Keď sa časť tekutiny odparí, omáčku rozmixujeme ponorným mixérom a necháme vychladnúť.

7. 7

   Predhrejeme si rúru.

   220°C
8. 8

   Plech vymastíme olejom, vyklopíme naňho vykysnuté cesto a postupne ho rozťahujeme rukami po celom plechu.

   

   1 pl olivový olej

9. 9

   Cesto takto necháme pár minút postáť.

   timer5 minplay_arrow
10. 10

    Na cesto natrieme paradajkovú omáčku, uložíme šunku a posypeme nastrúhaným syrom.

    

    200 g eidam

    

    200 g šunka

11. 11

    Pred pečením môžeme nechať cesto opäť podkysnúť.

    timer45 minplay_arrow
12. 12

    Cesto pečieme vo vyhriatej rúre približne pol hodinu.

    timer25 minplay_arrow

    220°C
13. 13

    Po dopečení pizzu rozkrájame na štvorce a môžeme podávať.