Plnená paprika s hriankami

Postup prípravy

1. 1

   Na menšie kúsky nakrájame mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu.

   

   160 g mrkva

   

   160 g petržlen

   

   1 ks cibuľa

   

   100 g buľvový zeler

2. 2

   V rozohriatej panvici na oleji orestujeme nakrájanú zeleninu a ochutíme ju soľou, korením a nasekaným cesnakom.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti olivový olej

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   3 ks cesnakové struky

3. 3

   Kým restujeme zeleninu, vyberieme si mäso a dochutíme ho soľou a korením.

   

   500 g mleté bravčové mäso

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   K mäsu pridáme vajce, nadrobno posekaný cesnak, čerstvý tymián a premiešame.

   

   1 ks vajcia

   

   1 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti tymián · čerstvý

5. 5

   Keď je zelenina orestovaná dozlatista, pridáme paradajkový pretlak a bobkové listy a ešte ich krátko spolu orestujeme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   3 pl paradajkový pretlak

   

   3 ks bobkový list

6. 6

   Nakoniec zeleninu podlejeme vodou a varíme na strednom plameni.

   timer12 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
7. 7

   Papriky očistíme, vrchy odrežeme a vyberieme zrniečka. Následne ich naplníme mäsovou zmesou.

   

   6 ks paprika

8. 8

   Naplnené papriky vložíme do pekáča, zalejeme paradajkovou omáčkou a upečieme v rúre.

   timer30 minplay_arrow

   200°C
9. 9

   Po dopečení podávame papriky s opečenými krajcami chleba.

   

   1 ks chlieb · menší