Plnené cukety s mletým hovädzím mäsom

Postup prípravy

1. 1

   Predhrejeme si rúru.

   180°C
2. 2

   Cukety pozdĺžne rozrežeme a vydlabeme z nich dužinu.

   

   3 ks cuketa

3. 3

   Vydlabanú dužinu si nakrájame na malé kocky a odložíme bokom.

4. 4

   Cukety naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, zľahka pokvapkáme olejom a dochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 pl olivový olej

5. 5

   Cukety pečieme vo vyhriatej rúre približne štvrť hodinu.

   timer15 minplay_arrow

   180°C
6. 6

   Medzitým pripravíme náplň. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a orestujeme dohneda.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   2 pl olivový olej

   

   400 g mleté hovädzie mäso

7. 7

   Pridáme na kocky nakrájanú dužinu z cukety, paradajkový pretlak a vodu.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g paradajkový pretlak

   

   100 ml voda

8. 8

   Dochutíme soľou, korením a bylinkami.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 čl oregano

   

   podľa chuti bazalka · čerstvá

9. 9

   Následne necháme dusiť do zmäknutia.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
10. 10

    Mozzarellu nakrájame na tenké plátky. Polovicu z nich necháme rozpustiť v mäsovej zmesi.

    

    1 ks mozzarella

11. 11

    Druhú polovicu mozzarelly si necháme bokom na zapečenie.

12. 12

    Zmesou, z ktorej sa odparila väčšina tekutiny, naplníme predpečené cukety.

13. 13

    Poukladáme plátky zvyšnej mozzarelly a necháme ďalších pár minút zapiecť.

    timer15 minplay_arrow

    180°C
14. 14

    Plnenú cuketu podávame s ľahkým zeleninovým šalátom a lístkami čerstvej bazalky.

    

    podľa chuti bazalka · čerstvá