Pohánkové palacinky so špenátom

Postup prípravy

1. 1

   Do kuchynského robota vložíme kefír a rozšľahané vajce.

   

   285 ml kefír

   

   1 ks vajcia

2. 2

   Špenát v sitku a zalejeme horúcou vodou, aby zmäkol. Potom ho vyžmýkame, vložíme do robota a rozmixujeme dohladka.

   

   200 g baby špenát · čerstvý

3. 3

   V mise zmiešame múku, kypriaci prášok a mletú papriku.

   

   175 g pohánková múka

   

   1 čl kypriaci prášok

   

   0.25 čl mletá paprika sladká

4. 4

   K suchým ingredienciálm postupne pridávame pyré zo špenátu s kefírom. Dochutíme soľou a korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

5. 5

   Ak je cesto príliš husté, pridáme lyžicu vody, aby získalo tekutejšiu konzistenciu.

6. 6

   Na stredne rozpálenej panvici s kvapkou oleja pečieme palacinky z každej strany dozlatista.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti ľanový olej

7. 7

   Palacinky podávame napríklad s pošírovaným vajíčkom.