Poké bowl s kuracím mäsom

Postup prípravy

1. 1

   V mise zmiešame sezamový olej, med, nasekaný koriander a šťavu z citróna.

   

   1.5 pl sezamový olej

   

   1 pl med

   

   20 g koriander

   

   0.5 ks citrón

2. 2

   Do marinády pridáme soľ, korenie, sušený cesnak a rascu. Dôkladne premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   1 čl rasca mletá

   

   1 čl sušený cesnak

3. 3

   Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať čili. Kuracie prsia necháme marinovať aspoň 2 hodiny.

   timer2 hplay_arrow

   

   350 g kuracie prsia

   

   podľa chuti chilli

4. 4

   Ryžu prepláchneme vodou, čím odstránime prebytočný škrob a ryža tak nebude kašovitá.

   

   170 g jazmínová ryža

5. 5

   V menšom hrnci privedieme k varu osolenú vodu, pridáme ryžu a pod pokrievkou varíme 10 - 12 minút.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   podľa chuti soľ

6. 6

   Uvarenú ryžu rozdelíme do pripravených misiek.

7. 7

   Do mixéra pridáme grécky jogurt, majonézu, med a citrónovú šťavu.

   

   120 g grécky jogurt

   

   1 pl majonéza

   

   0.5 ks citrón

   

   1 pl med

8. 8

   Osolíme, pridáme sušené paradajky a mixujeme dohladka. Ak je zálievka príliš hustá, zriedime ju vodou.

   

   podľa chuti soľ

   

   3 ks súšené paradajky

9. 9

   Mäso vyberieme z marinády a orestujeme na suchej panvici z každej strany.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
10. 10

    Do misiek s ryžou pridáme nakrájané paradajky, najemno nasekanú cibuľu, umytý baby špenát a rukolu.

    

    60 g baby špenát

    

    40 g rukola

    

    8 ks cherry paradajky

    

    1 ks červená cibuľa

11. 11

    Opečené mäso nakrájame na chutné plátky a preložíme do misky.

12. 12

    Hotové poké polejeme zálievkou a ozdobíme nasekaným koriandrom.