Poké bowl s tuniakom

Postup prípravy

1. 1

   Sushi ryžu dôkladne prepláchneme, vložíme do hrnca a zalejeme vodou.

   

   200 g ryža · sushi ryža

   

   300 ml voda

2. 2

   Privedieme k varu, znížime teplotu a varíme na miernom ohni 10–12 minút, kým sa voda úplne vsiakne.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
3. 3

   Potom hrniec odstavíme a necháme ryžu pod pokrievkou odpočívať 10 minút.

   timer10 minplay_arrow
4. 4

   Ocot zmiešame s cukrom, vlejeme do teplej ryže a jemne premiešame. Ryžu necháme vychladnúť.

   

   150 ml ryžový ocot

   

   30 g cukor kryštálový

5. 5

   V menšom hrnci privedieme osolenú vodu k varu, pridáme edamame a krátko povaríme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   150 g edamame

   

   podľa chuti soľ

6. 6

   Edamame scedíme a ihneď prepláchneme studenou vodou.

7. 7

   Avokádo pokrájame na plátky, mrkvu nasrúhame na tenké prúžky a uhorku nakrájame na tenké polmesiace.

   

   1 ks avokádo

   

   100 g mrkva

   

   100 g uhorka

8. 8

   Červenú cibuľu nakrájame na tenké plátky a cherry paradajky pokrájame na menšie kúsky.

   

   0.5 ks červená cibuľa

   

   4 ks cherry paradajky

9. 9

   Do misky dáme sezamový olej, sójovú omáčku a horčicu.

   

   2 pl sezamový olej

   

   2.5 pl sójová omáčka

   

   1 čl plnotučná horčica

10. 10

    Marinádu dochutíme soľou a korením a pridáme scedeného tuniaka. Necháme ho marinovať 5–10 minút.

    timer10 minplay_arrow

    

    podľa chuti soľ

    

    podľa chuti čierne korenie mleté

    

    2 ks konzervovaný tuniak

11. 11

    Ryžu rozdelíme do misiek a na ňu poukladáme všetky predpripravené ingrediencie.

12. 12

    Navrch pridáme tuniaka, posypeme sezamom a podľa chuti pokvapkáme sójovou omáčkou.

    

    2 čl sezam