Pšenový šalát

Postup prípravy

1. 1

   Pšeno opláchneme v horúcej vode a uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   50 g pšeno

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Po uvarení pšeno precedíme a necháme trochu vychladnúť.

3. 3

   Mandle orestujeme na suchej panvici.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   30 g mandle

4. 4

   Brokolicu si rozdelíme na menšie kúsky a necháme povariť v osolenej vode tak, aby bola stále chrumkavá.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   100 g brokolica

5. 5

   Následne ju precedíme cez sitko a necháme odkvapkať.

6. 6

   Zeleninu si očistíme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré zmiešame vo väčšej mise.

   

   50 g reďkovka

   

   2 ks stonkový zeler · stonky

   

   1 ks jarná cibuľka

7. 7

   Jablko a pomaranč si očistíme, pomaranč zbavíme kôry a nakrájame ich na malé kúsky.

   

   1 ks jablko

   

   1 ks pomaranč

8. 8

   Ovocie pridáme do misky a zo zvyšku pomaranča vytlačíme do šalátu šťavu.

9. 9

   Potom pridáme uvarenú brokolicu, pšeno, nasekané mandle, olej a dochutíme soľou a korením.

   

   30 g mandle

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti olivový olej

10. 10

    Na záver môžeme pridať aj lístky čerstvej bazalky.

    

    podľa chuti bazalka