Quinoa placky

Postup prípravy

1. 1

   Na jemnom sitku prepláchneme quinou pod studenou vodou.

   

   190 g quinoa

2. 2

   Vodu so soľou dáme do hrnca a privedieme do varu.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   300 ml voda

   1 čl morská soľ

3. 3

   Pridáme prepláchnutú quinou, znížime teplotu a prikryté varíme, kým sa voda vstrebe.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
4. 4

   Následne odstránime z ohňa a necháme prikryté ešte 10 minút odstáť.

   timer10 minplay_arrow
5. 5

   Potom premiešame vidličkou a necháme úplne vychladnúť.

6. 6

   Rúru predhrejeme na 200°C.

   200°C
7. 7

   V miske zmiešame uvarenú quinou, jemne vyšľahané vajcia, pažítku, kôpor a špenát.

   

   5 ks vajcia

   

   15 g pažítka

   

   30 g baby špenát

   

   15 g kôpor

8. 8

   Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a prášok do pečiva.

   

   1 ks cibuľa

   

   3 ks cesnakové struky

   

   1 čl kypriaci prášok

9. 9

   Dochutíme soľou, rascou a na záver pridáme strúhanku. Necháme odležať, kým strúhanka vsiakne tekutinu.

   timer10 minplay_arrow

   0.5 čl morská soľ

   

   1 čl rasca mletá

   

   120 g strúhanka

10. 10

    Ak je zmes stále riedka, pridáme strúhanku.

11. 11

    Primiešame rozdrobenú fetu a z hmoty vytvarujeme placky.

    

    50 g feta

12. 12

    Placky obalíme v sezamových semienkach.

    

    3 pl sezam

13. 13

    Plech vyložíme papierom na pečenie a jemne potrieme olejom. Placky uložíme na plech a vložíme do rúry.

    timer20 minplay_arrow

    200°C
14. 14

    Potom placky otočíme a pečieme ďalších pár minút.

    timer7 minplay_arrow

    200°C
15. 15

    Podávame teplé, prípadne s jogurtovým dipom, čerstvým šalátom alebo pikantnou omáčkou.