Quinoa šalát s paprikou

Postup prípravy

1. 1

   Quinou prepláchneme pod studenou vodou, vložíme do menšieho hrnca a zalejeme vodou.

   

   100 g quinoa

   

   300 ml voda

2. 2

   Quinou jemne osolíme, privedieme k varu, zakryjeme a varíme, kým nezmäkne.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti soľ

3. 3

   Papriku pokrájanú na hrubšie prúžky a strúčiky očisteného cesnaku dáme na plech.

   

   1 ks paprika

   

   2 ks cesnakové struky

4. 4

   Papriku osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry.

   timer30 minplay_arrow

   180°C

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   2 pl olivový olej

5. 5

   Fazuľu prepláchneme, vložíme do misy, pridáme nakrájané paradajky, upečenú zeleninu, uvarenú quinou a všetko premiešame.

   

   400 g fazuľa · konzerva

   

   6 ks cherry paradajky

6. 6

   Všetko pokvapkáme olivovým olejom, šťavou z citróna a podľa chuti osolíme a okoreníme.

   

   1 pl olivový olej

   

   0.25 ks citrón

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

7. 7

   Šalát podávame dozdobený posekanou petržlenovou vňaťou.

   

   20 g petržlenová vňať