Rezance s arašidovým maslom a tofu

Postup prípravy

1. 1

   Rezance zalejeme horúcou vodou, aby trochu zmäkli.

   timer8 minplay_arrow

   

   150 g ryžové rezance

2. 2

   Tofu nakrájame na kocky a pokvapkáme sójovou omáčkou. Necháme vsiaknuť.

   

   200 g tofu

   

   0.5 pl sójová omáčka

3. 3

   Tofu obalíme v kukuričnom škrobe.

   

   1.5 pl kukuričný škrob

4. 4

   Vo väčšej panvici rozohrejeme olej a kúsky tofu opečieme z každej strany dozlatista.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl slnečnicový olej

5. 5

   K opečenému tofu pridáme nakrájanú mrkvu a brokolicu a za stáleho miešania restujeme, kým nezmäknú.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   150 g brokolica

   

   100 g mrkva

6. 6

   Zeleninu a tofu vyberieme z panvice.

7. 7

   Do panvice pridáme olej, nadrobno nasekaný zázvor, pokrájaný cesnak a trochu čili. Krátko restujeme.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl slnečnicový olej

   

   1.5 pl zázvor · čerstvý

   

   1 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti chilli

8. 8

   Prilejeme kokosové mlieko, sójovú omáčku a arašidové maslo a dobre premiešame.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   250 ml kokosové mlieko

   

   0.5 pl sójová omáčka

   

   75 g arašidové maslo

9. 9

   Omáčku osolíme podľa chuti a pokvapkáme citrónovou šťavou. V prípade potreby zriedime horúcou vodou.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 čl soľ

   

   0.5 ks citrón

   

   100 ml voda

10. 10

    K zmesi primiešame zmäknuté rezance a chvíľu varíme, až kým nebudú akurát mäkké.

    timer1 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň
11. 11

    Nakoniec primiešame zeleninu a tofu a jedlo dozdobíme petržlenovou vňaťou.

    

    podľa chuti petržlenová vňať