Rybí burger

Postup prípravy

1. 1

   Filety tresky ošusíme papierovou utierkou.

   

   4 ks treska · filety

2. 2

   Dochutíme ich soľou, sušeným cesnakom a mletou paprikou.

   

   0.5 čl mletá údená paprika

   

   0.5 čl soľ

   

   0.5 čl sušený cesnak

3. 3

   Vajíčko rozšľaháme v miske a ponoríme do neho filety tresky.

   

   1 ks vajcia

4. 4

   Filety následne obalíme v kukuričnej múke, opäť ich ponoríme do vajíčka a nakoniec do strúhanky.

   

   60 g strúhanka

   

   30 g kukuričná múka

5. 5

   Na panvici rozpálime olej a obalené filety na ňom opečieme dozlatista (cca 3 minúty z každej strany).

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl slnečnicový olej

6. 6

   Žemle prekrojíme na polovicu a každú z nich potrieme tatárskou omáčkou a položíme na ňu list šalátu.

   

   0.25 ks ľadový šalát

   

   2 pl tatárska omáčka

   

   4 ks hamburgerová žemľa

7. 7

   Navrch položíme opečené filety tresky a na každý pridáme kyslú uhorku nakrájanú na plátky.

   

   4 ks kyslé uhorky

8. 8

   Priklopíme vrchnou časťou žemle a podávame.