Špagety so sardinkami

Postup prípravy

1. 1

   Špagety uvaríme vo vriacej a osolenej vode.

   timer9 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   100 g spaghetti

   

   1 pl soľ

2. 2

   Na panvici na miernom ohni orestujeme najemno nasekanú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájané paradajky a pokrájané olivy.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   1 ks červená cibuľa

   

   15 g čierne olivy

   

   2 ks paradajky

3. 3

   Pridáme nadrobno nakrájané chilli, nastrúhanú kôru z citróna a nasekanú bazalku. Všetko spolu orestujeme.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   0.5 čl chilli papričky

   

   0.5 ks citrón

   

   4 pl bazalka · čerstvá

4. 4

   Sardinky scedíme a olej odložíme bokom. Podľa potreby odstránime chrbtové kosti.

   

   240 g sardinky · v olivovom oleji

5. 5

   Sardinky opečieme na samostatnej panvici z každej strany približne 1–2 minúty.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Uvarené špagety scedíme, pridáme do panvice k paradajkovej zmesi a dôkladne premiešame.

7. 7

   Pridáme kúsky sardiniek a dochutíme citrónovou šťavou, čiernym korením a trochou oleja z konzervy.

   

   podľa chuti čierne korenie mleté