Španielske kura s ryžou (Arroz con Pollo)

Postup prípravy

1. 1

   Kuracie stehná dáme do misky, ochutíme ich korením, paprikou a soľou.

   

   3 ks kuracie stehná · vrchné

   

   1 čl mletá paprika sladká

   

   0.5 čl čierne korenie mleté

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Pridáme aj pretlačený cesnak, zalejeme olejom a premiešame.

   

   1 pl olivový olej

   

   1 ks cesnakové struky

3. 3

   Mäso opečieme na panvici s olejom z každej strany.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl olivový olej

4. 4

   Odložíme na tanier a na panvici orestujeme nakrájanú zeleninu.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks stonkový zeler · stonka

   

   0.5 ks červená paprika

   

   0.5 ks cibuľa

5. 5

   Ohutíme tymiánom a šafránom.

   

   podľa chuti šafrán

   

   podľa chuti tymián

6. 6

   K zelenine pridáme prepolené paradajky a ryžu, ktoré zalejeme vínom a vodou.

   

   8 ks cherry paradajky

   

   250 g dlhozrnná ryža

   

   50 ml víno biele · suché

   

   300 ml voda

7. 7

   Ochutíme pretlačeným cesnakom a podusíme.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cesnakové struky

8. 8

   Keď ryža zhustne, navrch poukladáme kuracie stehná na každé stehno položíme plátok citróna.

   

   0.5 ks citrón

9. 9

   Prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne pol hodinu.

   timer40 minplay_arrow

   200°C
10. 10

    Potom odokryjeme a dopekáme ešte ďalších pár minút na funkcii gril.

    timer10 minplay_arrow

    200°C