Špenátové knedličky

Postup prípravy

1. 1

   Špenátové listy umyjeme a nakrájame. Tvaroh roztlačíme vidličkou v miske.

   

   300 g špenát

   

   250 g tvaroh hrudkový

2. 2

   Na oleji opražíme jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 ks cibuľa

   

   1 ks cesnakové struky

   

   4 pl slnečnicový olej

3. 3

   Pridáme nakrájaný špenát a podusíme, kým sa neodparí všetka voda.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
4. 4

   Zmes dochutíme soľou a korením a vymiešame s tvarohom, žĺtkami, maslom a múkou.

   

   2 ks vajcia

   

   170 g hrubá múka

   

   20 g maslo

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

5. 5

   Z vytvorenej zmesi vyformujeme pomocou dvoch lyžičiek knedličky a poprášime ich múkou.

6. 6

   Knedličky varíme v slanej vode. Hotové sú keď vyplávajú hore.

   timer7 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
7. 7

   Pomocou horúcej vody sparíme paradajky, ktoré následne olúpeme a pokrájame na kocky.

   

   2 ks paradajky

8. 8

   Pridáme ich ku knedličkám a na záver ich posypeme strúhaným syrom.

   

   100 g rastlinný tvrdý syr