Tagliatelle s mäsovými guľkami a hlivou

Postup prípravy

1. 1

   Cestoviny uvaríme v horúcej a osolenej vode.

   timer9 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   150 g tagliatelle

2. 2

   Do misky vložíme mleté mäso, cesnak a olej.

   

   300 g mleté morčacie mäso

   

   1 ks cesnakové struky

   

   2 pl olivový olej

3. 3

   Zmes dochutíme soľou, korením, tymiánom a všetko premiešame.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti tymián

4. 4

   Z mäsovej zmesi vytvarujeme guličky, ktoré opečieme na panvici pokvapkanej olivovým olejom.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl olivový olej

5. 5

   Pridáme nasekaný cesnak, nakrájanú hlivu, pór a tymián. Všetko restujeme približne 6 minút.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 ks cesnakové struky

   

   150 g hliva

   

   85 g pór

   

   podľa chuti tymián

6. 6

   Pridáme víno a varíme, kým sa alkohol neodparí.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   100 ml víno biele

7. 7

   Pridáme smotanu, soľ a korenie a necháme krátko prehriať. Nakoniec primiešame uvarené cestoviny.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 ml smotana na šľahanie

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

8. 8

   Jedlo servírujeme posypené strúhaným parmezánom a nadrobno pokrájaným pórom.

   

   30 g parmezán

   

   15 g pór