Vegánske francúzske zemiaky

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky.

   

   800 g zemiaky

2. 2

   Zemiaky pokvapkáme olejom a dobre premiešame.

   

   4 pl repkový olej

3. 3

   Smotanu na varenie zmiešame s lahôdkovým droždím, soľou a škrobom.

   

   1.5 čl soľ

   

   2.5 pl lahôdkové droždie

   500 ml sójová smotana na varenie

   

   30 g zemiakový škrob

4. 4

   Údené tofu nakrájame na tenké plátky.

   

   170 ks tofu · údené

5. 5

   Rúru predhrejeme a 180°C.

   180°C
6. 6

   Na dno zapekacej misy začneme ukladať plátky zemiakov.

7. 7

   Následne navrstvíme nakrájané tofu a zalejeme časťou pripravenej smotany.

8. 8

   Ďalej vrstvíme zemiaky, tofu a smotanu, kým minieme všetky suroviny. Navrch nalejeme zvyšnú smotanu.

9. 9

   Zapekaciu misu prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry.

   timer45 minplay_arrow

   180°C
10. 10

    Po uplynutí času misu odokryjeme a rúru nastavíme na vrchný ohrev. Pečieme, kým zemiaky chytia farbu.

    timer30 minplay_arrow

    180°C
11. 11

    Francúzske zemiaky necháme vychladnúť a podávame.