Zapekané makaróny so syrom

Postup prípravy

1. 1

   Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode o 2 minúty kratšie ako zvyčajne. Potom ich scedíme.

   timer7 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   350 g macaroni

2. 2

   V hrnci roztopíme maslo, pridáme pretlačený cesnak, horčicu a varíme 1 minútu.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl maslo

   

   1 ks cesnakové struky

   

   1 čl plnotučná horčica

3. 3

   Vmiešame múku a varíme ďalšiu minútu.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 pl hladká múka

4. 4

   Postupne zašľahávame mlieko, aby sme získali hladkú omáčku bez hrudiek.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 ml plnotučné mlieko

5. 5

   Omáčku za stáleho miešania varíme, kým nezhustne.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
6. 6

   Odstavíme z ohňa a vmiešame nastrúhaný chedar a polovicu nastrúhaného parmezánu.

   

   200 g chedar

   

   25 g parmezán

7. 7

   Do syrovej omáčky pridáme uvarené cestoviny, osolíme a okoreníme podľa chuti.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

8. 8

   Zmes preložíme do veľkej zapekacej misy alebo štyroch menších misiek a posypeme zvyšným parmezánom.

   

   25 g parmezán

9. 9

   Makaróny so syrom pečieme, kým nebude povrch zlatistý a chrumkavý.

   timer20 minplay_arrow

   200°C