Zeleninové lečo s klobásou

Postup prípravy

1. 1

   Papriku a paradajky umyjeme a nakrájame. Cibuľu nakrájame na kocky. Klobásu nakrájame na kolieska.

   

   3 ks paprika · zelená aj červená

   

   5 ks paradajky

   

   140 g klobása

   

   1 ks cibuľa

2. 2

   Na rozohriatej panvici na masti orestujeme nakrájanú cibuľu.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   1 pl bravčová masť

3. 3

   Pridáme rascu, bobkový list, mletú papriku a ďalej restujeme.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   0.5 čl rasca mletá

   

   1 ks bobkový list

   

   0.5 čl mletá paprika sladká

4. 4

   Pridáme papriku, soľ, zamiešame, prikryjeme a necháme dusiť, kým paprika nepustí trochu šťavy.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

5. 5

   Pridáme prelisovaný cesnak, pokrájané paradajky a dusíme kým zelenina úplne nezmäkne. Občas premiešame.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cesnakové struky

6. 6

   Pridáme nakrájanú klobásu a ďalej dusíme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
7. 7

   Oheň stiahneme na minimum. Vajcia zmiešame s korením a pridáme do leča.

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   3 ks vajcia

   

   0.5 čl čierne korenie mleté

8. 8

   Neustále miešame, kým lečo nedosiahne požadovanú konzistenciu. Podávame s čerstvým pečivom.