Zemiakový prívarok s fašírkou

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do hrnca.

   

   1 kg zemiaky

2. 2

   Pridáme k nim bobkové listy, pretlačené struky cesnaku a zalejeme vodou.

   

   2 ks bobkový list

   

   4 ks cesnakové struky

   

   1.5 l voda

3. 3

   Všetko dochutíme soľou a korením a varíme do polomäkka.

   timer12 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti soľ

4. 4

   Smotanu rozmiešame s múkou a trochou vody dohladka a pridáme ju do hrnca spolu s octom.

   

   250 ml smotana na šľahanie

   

   2 pl hladká múka

   

   2 pl ocot

5. 5

   Všetko spolu poriadne premiešame a necháme prevrieť.

   timer7 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
6. 6

   Mäso dochutíme koreninami.

   

   2 čl majoránka

   

   1 čl tymián

   

   1 čl mletá paprika sladká

   

   500 g mleté bravčové mäso

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

7. 7

   Pridáme vajce, pretlačené struhy cesnaku, namočené rožky, dochutíme soľou a všetko spolu premiešame.

   

   1 ks vajcia

   

   3 ks cesnakové struky

   

   2 ks rožok

   

   podľa chuti soľ

8. 8

   Ak je zmes príliš riedka, prisypeme strúhanku. Z pripravenej zmesi vytvarujeme fašírky.

   

   3 pl strúhanka

9. 9

   Fašírky obalíme v strúhanke a vypražíme na miernom ohni dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 pl strúhanka

10. 10

    Zemiakový prívarok servírujeme s fašírkami.