Zemiaky v paradajkovej omáčke

Postup prípravy

1. 1

   Rúru predhrejeme na 170 stupňov.

   170°C
2. 2

   Paradajky narežeme na povrchu a prelejeme vriacou vodou, aby sme ich ľahšie zbavili šupky.

   

   2 ks paradajky

3. 3

   Potom ich necháme vychladnúť.

4. 4

   Zemiaky aj cuketu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

   

   1 kg zemiaky

   

   1 ks cuketa

5. 5

   Pór, cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na masle do sklovita.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   0.5 ks pór

   

   0.5 ks cibuľa

   

   1 ks cesnakové struky

   

   25 g maslo

6. 6

   Ošúpané paradajky nakrájame na menšie kúsky a primiešame k nim lúpané paradajky.

   

   200 g lúpané krájané paradajky

7. 7

   Dochutíme soľou, korením a nasekanou bazalkou.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   4 ks bazalka · čerstvá

8. 8

   Všetko dôkladne roztlačíme vidličkou, aby sme rozbili väčšie kúsky.

9. 9

   Pripravenú paradajkovú zmes pridáme na panvicu k opraženej cibuli a póru.

10. 10

    Všetko necháme spolu povariť a potom prilejeme trochu vody. Zmes následne odstavíme bokom.

    timer5 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    100 ml voda

11. 11

    Zapekaciu misu vymažeme maslom a striedavo do nej naukladáme plátky zemiakov a cukety.

12. 12

    Každú vrstvu jemne osolíme. V ukladaní pokračujeme až kým neminieme všetky zemiaky a cuketu.

    

    podľa chuti soľ

13. 13

    Na záver celú paradajkovú omáčku rovnomerne rozlejeme na pripravené zemiaky a cuketu.

14. 14

    Zapekaciu misu vložíme do predhriatej rúry a pečieme približne hodinu.

    timer1 hplay_arrow

    170°C
15. 15

    Hotové zemiaky môžeme posypať pažítkou.

    

    podľa chuti pažítka