Cuketa plnená mletým mäsom

Postup prípravy

1. 1

   Cukety najskôr umyjeme a po osušení ich pozdĺžne rozrežeme na polovice.

   

   2 ks cuketa

2. 2

   Pomocou lyžičky vydlabeme semiačka.

3. 3

   Šalotky nakrájame nadrobno, papriku na kocky, pór na kolieska a mrkvu nastrúhame.

   

   2 ks šalotka

   

   1 ks žltá paprika

   

   1 ks pór

   

   1 ks mrkva

4. 4

   Na rozohriatom oleji restujeme nakrájanú šalotku dosklovita.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti olivový olej

5. 5

   Pridáme papriku, pór a mrkvu. Smažíme pár minút.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
6. 6

   Ďalej pridáme mleté mäso a dôkladne premiešame.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   250 g mleté hovädzie mäso

   

   250 g mleté bravčové mäso

7. 7

   Na dochutenie pridáme soľ, čierne korenie, tymián a mletú papriku.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti tymián

   

   podľa chuti mletá paprika sladká

8. 8

   Na záver prilejeme paradajkový pretlak a restujeme, kým mäso zmäkne.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl paradajkový pretlak

9. 9

   Stiahneme z plameňa a primiešame kyslú smotanu.

   

   2 pl kyslá smotana

10. 10

    Pripravenou zmesou naplníme cukety.

11. 11

    Povrch posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do rúry.

    timer40 minplay_arrow

    180°C

    

    100 g eidam