Halloumi burger

Postup prípravy

1. 1

   Halloumi nakrájame na plátky s rovnakou hrúbkou podľa počtu porcií, resp. žemlí.

   

   350 g halloumi syr

2. 2

   Tymian nahrubo nasekáme. Citrón umyjeme, nastrúhame kôru a vytlačíme z neho šťavu. Všetko vložíme do väčšej misy.

   

   1 ks citrón

   

   podľa chuti tymián

3. 3

   Pridáme olivový olej a dochutíme soľou a korením. Halloumi marinujeme aspoň jednu hodinu.

   timer1 hplay_arrow

   

   1 pl olivový olej

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

4. 4

   Cuketu a baklažán nakrájame pozdĺžne na veľmi tenké plátky. Cesnak pretlačíme a zmiešame s olejom.

   

   0.5 ks cuketa

   

   0.5 ks baklažán

   

   1 ks cesnakové struky

   

   3 pl olivový olej

5. 5

   Ochutíme soľou a korením. Zeleninu marinujeme aspoň jednu hodinu.

   timer1 hplay_arrow

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

6. 6

   Gril predhrejeme na strednú teplotu. Zeleninu a halloumi položíme na gril.

   180°C
7. 7

   Zeleninu grilujeme približne 1 minútu z každej strany a halloumi približne 3 minúty z každej strany.

   timer3 minplay_arrow

   180°C
8. 8

   Žemle rozkrojíme, potrieme maslom a grilujeme rezom nadol asi minútu do zlatohneda.

   timer1 minplay_arrow

   180°C

   

   2 ks hamburgerová žemľa

9. 9

   Šalát umyjeme a nakrájame na kúsky, cibuľu nakrájame na tenké plátky.

   

   40 g ľadový šalát

   

   1 ks červená cibuľa

10. 10

    Spodnú polovicu žemle potrieme majonézou, na ňu položíme šalát, cibuľu, cuketu, halloumi a baklažán.

    

    2 pl majonéza

11. 11

    Hornú polovicu žemle potrieme medovo-horčicovou omáčkou, ktorú vytvoríme zmiešaním horčice, medu a pár kvapiek citrónovej šťavy.

    

    1 pl francúzska horčica

    

    1 pl med