Šťavnaté kuracie burgre

Postup prípravy

1. 1

   Do misy dáme mäso, strúhanku, zemiakový škrob a zmiešame.

   

   500 g mleté kuracie mäso

   

   45 g strúhanka

   

   1 čl zemiakový škrob

2. 2

   Zmes dochutíme soľou, korením a pridáme sódu bikarbónu.

   

   0.5 čl čierne korenie mleté

   

   1 čl soľ

   

   podľa chuti sóda bikarbóna

3. 3

   Následne pridáme aj ostatné koreniny a premiešame.

   

   1 čl sušený cesnak

   

   1 čl mletá paprika sladká

   

   podľa chuti chilli · mleté

4. 4

   Zo zmesi vytvarujeme toľko burgrov, koľko porcií robíme.

5. 5

   Žemle rozkrojíme na polovice a z vnútornej strany ich potrieme tenkou vrstvou masla.

   

   4 ks hamburgerová žemľa

   

   20 g maslo

6. 6

   Omáčku pripravíme zmiešaním smotany, majonézy, cukru, horčice a jablčného octu.

   

   75 g kyslá smotana

   

   75 g majonéza

   

   2 pl plnotučná horčica

   

   1 čl jablčný ocot

   

   0.5 čl cukor kryštálový

7. 7

   Burgre grilujeme na rozohriatom grile dozlatista.

   timer5 minplay_arrow

   200°C
8. 8

   Maslom potreté žemle opečieme na grile tiež.

   200°C
9. 9

   Na spodnú časť žemle dáme lyžicu omáčky, mäso, šalát, ďalšiu lyžicu omáčky a priklopíme vrchnou časťou žemle.

   

   40 g ľadový šalát