Ľahký morčací burger s bylinkami a fetou

Postup prípravy

1. 1

   Mäso dáme do veľkej misy spolu s bylinkami a nastrúhanou citrónovou kôrou.

   

   500 g mleté morčacie mäso

   

   30 g petržlenová vňať

   

   30 g kôpor

   

   1 ks citrón

2. 2

   Dochutíme koreninami.

   

   1 čl majoránka

   

   1 čl oregano

   

   0.5 čl fenikel korenie

   

   0.25 čl čierne korenie mleté

   

   0.5 čl soľ

3. 3

   Pokvapkáme olivovým olejom a dôkladne premiešame, kým sa ingrediencie nespoja.

   

   1 pl olivový olej

4. 4

   Zo zmesi vytvarujeme štyri rovnomerné placky, ktoré uložíme na tanier, prikryjeme fóliou a necháme odležať.

   timer30 minplay_arrow
5. 5

   Odšťavíme si citrón.

   

   1 ks citrón

6. 6

   Všetky suroviny spolu s citrónovou šťavou zmiešame pomocou mixéra dohladka.

   

   150 g feta

   

   150 g krémový syr

   

   75 ml smotana na šľahanie

   

   1 pl olivový olej

7. 7

   Dochutíme soľou, korením a necháme odležať v chladničke.

   timer20 minplay_arrow
8. 8

   Gril rozohrejeme na stredne silný ohrev. Burgre grilujeme pár minút z každej strany. Mäso má byť prepečené a šťavnaté.

   timer6 minplay_arrow

   200°C
9. 9

   Jemne opečieme aj žemle.

   200°C

   

   4 ks hamburgerová žemľa

10. 10

    Na spodnú časť žemle natrieme šľahanú fetu, uložíme šalát, mäso, plátky uhorky, opäť fetu a priklopíme vrchnou žemľou.

    

    80 g ľadový šalát

    

    1 ks uhorka