Pumpkin Spice sirup

Postup prípravy

1. 1

   Rúru predhrejeme na 180°C.

   180°C
2. 2

   Tekvicu očistíme, vydlabeme semienka a nakrájame na menšie kúsky.

   

   100 g tekvica

3. 3

   Kúsky tekvice poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme olejom a pečieme domäkka.

   timer35 minplay_arrow

   180°C
4. 4

   Tekvicu necháme trochu vychladnúť a rozmixujeme dohladka.

5. 5

   Do hrnca nalejeme vodu, pridáme kryštálový aj trstinový cukor a tekvicové pyré.

   

   470 ml voda

   

   300 g cukor kryštálový

   

   120 g trstinový cukor

6. 6

   Na dochutenie a vôňu pridáme škoricu, klinčeky, muškátový orech a zázvor.

   

   5 ks škorica

   

   0.5 čl muškátový orech

   

   1 čl klinčeky

   

   0.5 čl zázvor

7. 7

   Na strednej teplote a za stáleho miešania zahrievame dovtedy, kým sa cukor úplne rozpustí.

   local_fire_departmentstredný oheň
8. 8

   Následne teplotu znížime a varíme pár minút.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
9. 9

   Precedíme cez sitko a nalejeme do uzatvárateľnej nádoby.

10. 10

    Skladujeme v chladničke. Takto sirup vydrží 2 týždne.