Wrap s kuracím mäsom a zemiakmi

Postup prípravy

1. 1

   Cesnak, cibuľu, zelenú a červenú papriku nasekáme úplne najemno.

   

   80 g cibuľa

   

   80 g paprika

   

   80 g červená paprika

   

   3 ks cesnakové struky

2. 2

   Rovnako najemno nasekáme aj koriander a jalapeño papričku, z ktorej najskôr odstránime semienka.

   

   25 g koriander

   

   1 ks jalapeňo

3. 3

   Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 pl olivový olej

4. 4

   Do rozpálenej panvice pridáme všetky nasekané ingrediencie a restujeme, kým zelenina nezmäkne.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
5. 5

   Do panvice pridáme mleté kuracie mäso a rozdelíme ho varechou na menšie kúsky.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   450 g mleté kuracie mäso

6. 6

   Dochutíme rascou, soľou a čiernym korením.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   2 čl rasca mletá

7. 7

   Miešame, kým mäso nie je úplne prepečené.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
8. 8

   Pripravené mäso odložíme bokom.

9. 9

   V tej istej panvici rozohrejeme olivový olej.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl olivový olej

10. 10

    Medzitým nakrájame zemiaky na približne 1 cm kocky.

    

    370 g zemiaky

11. 11

    Do rozpálenej panvice pridáme nakrájané zemiaky, cesnakový prášok, soľ a korenie.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    podľa chuti soľ

    

    1 čl sušený cesnak

    

    podľa chuti čierne korenie mleté

12. 12

    Restujeme cca 10 minút, občas premiešame, kým zemiaky zmäknú a získajú zlatistú farbu. Ak je to potrebné, pridáme trochu vody a podusíme.

    timer10 minplay_arrow

    local_fire_departmentstredný oheň
13. 13

    Tortilly mierne zohrejeme, aby boli pružnejšie.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    8 ks tortilla

14. 14

    Na každú tortillu dáme časť mäsa, zemiaky, posypeme strúhaným syrom a pokvapkáme salsou.

15. 15

    Zrolujeme burrito: zložíme spodný okraj nahor, potom boky dovnútra a nakoniec zrolujeme smerom nahor.

16. 16

    Podávame s gréckym jogurtom, avokádom alebo obľúbenou pikantnou omáčkou.