Vegan plnená tortilla

Postup prípravy

1. 1

   Papriku nakrájame nadrobno.

   

   2 ks paprika

2. 2

   Na panvici zohrejeme kokosový a olivový olej. Pridáme nakrájanú papriku a krátko ju orestujeme.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl olivový olej

   

   1.5 pl kokosový olej

3. 3

   Potom pridáme tofu a za občasného premiešania ho opekáme dozlatista.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   200 g tofu

4. 4

   Zmes ochutíme čiernym korením, kari, údenou paprikou a kečupom.

   

   1 čl čierne korenie mleté

   

   300 ml kečup

   

   1 čl kari

   

   1 čl mletá údená paprika

5. 5

   Nakoniec primiešame fazuľu a všetko spolu krátko prehrejeme.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   400 g čierna fazuľa · konzerva

6. 6

   Medzitým si uvaríme ryžu.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň

   

   180 g ryža

7. 7

   Na tortillu rozložíme ryžu, pridáme zeleninu s tofu a tortillu zložíme na polovicu alebo na štvrtiny.

   

   3 ks tortilla

8. 8

   Podávame s čerstvou zeleninou.