Batátové hranolky

Postup prípravy

1. 1

   Bataty očistíme a nakrájame na rovnaké, tenšie hranolky.

   timer10 minplay_arrow

   

   1 kg batáty

2. 2

   Hranolky namočíme do studenej vody na minimálne 30 minút.

   timer30 minplay_arrow
3. 3

   Medzitým v menšej miske zmiešame kukuričný škrob a koreniny.

   

   1.5 pl kukuričný škrob

   

   0.5 čl sušený cesnak

   

   0.5 čl mletá paprika sladká

4. 4

   Hranolky osušíme a vo väčšej mise ich zmiešame s olivovým olejom.

   

   3 pl olivový olej

5. 5

   Hranolky obalíme v sypkej zmesi korenín a škrobu. Následne ich poukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.

6. 6

   Na plech položíme aj vetvičku rozmarínu a hranolky dáme piecť do rúry.

   timer20 minplay_arrow

   220°C

   

   1 ks rozmarín · vetvička

7. 7

   Potom hranolky vyberieme, otočíme ich na druhú stranu a pečieme ešte ďalších 10 minút.

   timer10 minplay_arrow

   220°C
8. 8

   Po dopečení hranolky osolíme a necháme pár minút odležať - budú tak ešte chrumkavejšie.

   

   0.5 čl soľ