Zemiakový šalát s medvedím cesnakom

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky očistíme, väčšie prepolíme a uvaríme domäkka v slanej vode.

   timer15 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   500 g zemiaky · menšie

   

   podľa chuti soľ

2. 2

   Následne ich scedíme a necháme vychladnúť.

3. 3

   Na panvici zohrejeme olej, pridáme spodné časti jarných cibuliek, osolíme a orestujeme dosklovita.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   3 pl olivový olej

   

   2 ks jarná cibuľka

4. 4

   Keď je cibuľa sklovitá, pridáme hrášok, restujeme 2-3 minúty a odstavíme.

   timer3 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 g zelený hrach

5. 5

   Do misy nasypeme zemiaky, pridáme orestovanú cibuľu s hráškom a nadrobno nasekanú pažítku.

   

   podľa chuti pažítka

6. 6

   Ďalej pridáme nakrájané zelené časti jarnej cibuľky a listy medvedieho cesnaku, premiešame.

   

   20 g medvedí cesnak

7. 7

   Prilejeme citrónovú šťavu, dochutíme soľou a korením, na záver posypeme sezamom.

   

   0.5 ks citrón

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   0.5 pl sezam