Cestoviny s omáčkou z cherry paradajok

Postup prípravy

1. 1

   Cestoviny varíme v osolenej vriacej vode, kým nie sú al dente. Pred scedením si odložíme trochu vody z varenia.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   450 g spaghetti

   

   1 pl soľ

2. 2

   Na rozohriatom olivovom oleji vo veľkej panvici krátko orestujeme cesnak nakrájaný na plátky.

   timer1 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 ks cesnakové struky

   

   80 ml olivový olej

3. 3

   Pridáme nakrájané cherry paradajky, korenie, cukor a soľ. Varíme a občas premiešavame, až kým paradajky nepustia šťavu.

   timer6 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   900 g cherry paradajky

   

   0.5 čl čierne korenie mleté

   

   0.25 čl cukor kryštálový

   

   1 pl soľ

4. 4

   Do panvice s omáčkou primiešame uvarené cestoviny. V prípade potreby pridáme trochu vody z varenia, aby sme ju zriedili.

5. 5

   Primiešame natrhanú bazalku, ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ či korenie.

   

   30 g bazalka · čerstvá

6. 6

   Cestoviny servírujeme posypené čerstvo nastrúhaným parmezánom.

   

   30 g parmezán