Chrumkavé tofu

Postup prípravy

1. 1

   Tofu nakrájame na hrubšie plátky a pomocou papierovej utierky ho dôkladne osušíme.

   

   180 g tofu · biele

2. 2

   Pripravíme si 2 misky. V prvej vymiešame hladké cestíčko z múky, škrobu a rastlinného mlieka.

   

   50 g hladká múka

   

   1 pl kukuričný škrob

   

   80 ml mandľové mlieko

3. 3

   Cestíčko ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Do druhej misky nasypeme mierne rozdrvené lupienky.

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   podľa chuti mletá paprika sladká

   30 g kukuričné lupienky

4. 4

   Každý plátok tofu najskôr namočíme do cestíčka a následne ho zo všetkých strán obalíme v lupienkoch.

5. 5

   Na panvici rozohrejeme olej a tofu opekáme z oboch strán dozlatista a dochrumkava.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti slnečnicový olej

6. 6

   Hotové tofu podávame s ryžou. Pred servírovaním ho posypeme bylinkami a nasekanou jarnou cibuľkou.