Malinová torta s makom

Postup prípravy

1. 1

   V jednej mise zmiešame mandľové mlieko, olej, vanilkovú pastu a cukor.

   

   150 ml mandľové mlieko

   

   30 ml repkový olej

   

   0.5 ks vanilka

   

   60 g práškový cukor

2. 2

   V druhej mise spojíme múku, škrob, prášok do pečiva a štipku soli.

   

   100 g hladká múka

   

   20 g kukuričný škrob

   

   1 čl kypriaci prášok

   

   podľa chuti soľ

3. 3

   Nakoniec do suchej zmesi vmiešame mak.

   

   100 g mak mletý

4. 4

   Suchú zmes zľahka vmiešame do mokrej a pripravíme hladké cesto.

5. 5

   Dno formy (24 cm) jemne potrieme olejom a vyložíme papierom v tvare kruhu. Rúru predhrejeme na 180°C.

   180°C
6. 6

   Cesto nalejeme do formy a pečieme asi 15 minút.

   timer15 minplay_arrow

   180°C
7. 7

   Po vytiahnutí z rúry necháme korpus pod utierkou úplne vychladnúť.

8. 8

   Sójovú šľahačku vyšľaháme s cukrom dotuha. Zašľaháme vegánske mascarpone a môžeme pridať aj vanilku.

   

   150 ml smotana na šľahanie · sójová

   

   50 g cukor kryštálový

   300 g Vegan mascarpone

9. 9

   Jemne vmiešame časť nasekaných malín.

   

   100 g malina

10. 10

    Krém rovnomerne natrieme na vychladnutý korpus. Tortu vložíme do chladničky a zatiaľ pripravíme želé.

11. 11

    Maliny rozmixujeme s cukrom a čírym tortovým želé.

    

    200 g malina

    

    10 g želatína

    

    20 g cukor kryštálový

12. 12

    Za stáleho miešania zmes privedieme do varu. Želé necháme mierne vychladnúť za občasného premiešania.

    local_fire_departmentvysoký oheň
13. 13

    Vlažné želé nalejeme na vrstvu krému.

14. 14

    Tortu opäť vložíme do chladničky stuhnúť. Necháme tuhnúť aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

    timer2 hplay_arrow
15. 15

    Pred podávaním dozdobíme čerstvým ovocím.

16. 16

    Ovocie v torte možno nahradiť podľa chuti iným.