Hustá zeleninová polievka

Name: Hustá zeleninová polievka
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 ml zeleninový vývar; 300 g batáty; 120 g červená paprika; 0.5 ks červená cibuľa; podľa chuti olivový olej; 150 ml kokosové mlieko; 1 čl kari; 130 g cícer; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie mleté; podľa chuti zázvor

Príprava

45 min

Porcie

3 porcie

Kalórie

308.9 kcal

na porciu

Bielkoviny

12.6 g

na porciu

Sacharidy

55.1 g

na porciu

Tuky

15.4 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

3 porcie

Ingrediencie

zeleninový vývar
500 ml
batáty
300 g
kokosové mlieko
150 ml
cícer · sterilizovaný
130 g
červená paprika
120 g
kari
1 čl
červená cibuľa
0.5 ks
olivový olej
podľa chuti
soľ
podľa chuti
čierne korenie mleté
podľa chuti
zázvor
podľa chuti

Postup prípravy

1
Bataty a papriku očistíme a prekrojíme na polovice.
300 g batáty
120 g červená paprika
2
Bataty popicháme vidličkou, pokvapkáme olejom a pečieme aj s paprikou pri 180 °C približne 30 minút.
180°C
3
Medzitým na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a zalejeme ju vývarom.
stredný oheň
0.5 ks červená cibuľa
podľa chuti olivový olej
500 ml zeleninový vývar
4
Upečené bataty a papriku rozmixujeme tyčovým mixérom a pridáme k vývaru s cibuľou.
5
Všetko spolu ešte raz rozmixujeme na jemný krém. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie mleté
6
Primiešame kokosové mlieko, kari a podľa chuti aj mletý zázvor.
150 ml kokosové mlieko
1 čl kari
podľa chuti zázvor
7
Necháme krátko prevrieť a nakoniec pridáme uvarený cícer.
vysoký oheň
130 g cícer · sterilizovaný
8
Hotovú polievku podávame s opečeným chlebom, či jarnou cibuľkou.