Citrónové muffiny s jahodami

Postup prípravy

1. 1

   Cukor vyšľaháme s vajíčkami, pridáme zmäknuté maslo a opäť šľaháme.

   

   180 g cukor kryštálový

   

   2 ks vajcia

   

   85 g maslo

2. 2

   Pridáme kyslú smotanu, jogurt, šťavu z polky citróna a premiešame.

   

   80 g kyslá smotana

   

   60 g grécky jogurt

   

   0.5 ks citrón

3. 3

   Múku pridávame postupne po lyžiciach spolu s limetkovou a citrónovou kôrou.

   

   275 g hladká múka

   

   1 ks citrón

   

   0.5 ks limetka

4. 4

   Pridáme aj prášok do pečiva, štipku soli a pomaly prilievame mlieko.

   

   100 ml mlieko

   

   8 g kypriaci prášok

   

   podľa chuti soľ

5. 5

   Všetko spolu premiešame, aby nám vzniklo hladké cesto.

6. 6

   Cesto rozdelíme do košíčkov na muffiny.

7. 7

   Každý košík naplníme do dvoch tretín a na vrch poukladáme nakrájané jahody obalené v múke.

   

   250 g jahoda

8. 8

   Mrveničku si pripravíme zmiešaním múky, masla, cukru a posypeme ňou povrch každej muffiny.

   

   25 g hladká múka

   

   15 g maslo

   

   15 g trstinový cukor

9. 9

   Pečieme vo vyhriatej rúre asi pol hodinu. V polovici pečenia znížime teplotu na 170 stupňov.

   timer30 minplay_arrow

   180°C
10. 10

    Po dopečení môžeme podávať.