Jahodová bublanina

Postup prípravy

1. 1

   Bielka oddelíme od žĺtkov.

   

   7 ks vajcia

2. 2

   Žĺtka vyšľaháme s cukrom do hustej peny.

   

   175 g cukor kryštálový

3. 3

   Prilejeme olej, mlieko a opäť prešľaháme.

   

   180 ml slnečnicový olej

   

   180 ml plnotučné mlieko

4. 4

   Pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom a všetko premiešame.

   

   470 g polohrubá múka

   

   12 g kypriaci prášok

5. 5

   Vyšľaháme bielka, štipku soli a zvyšok cukru na pevný sneh. Cukor prisýpame postupne.

   

   podľa chuti soľ

   

   175 g cukor kryštálový

6. 6

   Sneh pridáme do cesta, najprv prvú časť poriadne vmiešame a zvyšok už len zľahka zapracujeme.

7. 7

   Cesto vylejeme do hlbokého plechu vystlaného papierom na pečenie a rozotrieme ku okrajom.

8. 8

   Následne na cesto naukladáme umyté a rozpolené jahody.

   

   500 g jahoda

9. 9

   Pečieme vo vyhriatej rúre.

   timer35 minplay_arrow

   170°C
10. 10

    Bublaninu podávame posypanú práškovým cukrom.