Kuracie kúsky s nivovou omáčkou a cestovinami

Postup prípravy

1. 1

   Do zovretej osolenej vody dáme variť cestoviny.

   timer8 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   300 g fusilli

   podľa chuti morská soľ

2. 2

   Počas varenia cestoviny občas premiešame, aby sa nezlepili.

3. 3

   Kuracie prsia nakrájame na rezančeky.

   

   600 g kuracie prsia

4. 4

   Na panvici rozpustíme maslo s olejom a kuracie prsia prudko opečieme.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl maslo

   

   1 pl olivový olej

5. 5

   Mäso osolíme a okoreníme.

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   podľa chuti morská soľ

6. 6

   Cibuľu nakrájame najemno, pridáme ju na panvicu a krátko orestujeme.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 ks cibuľa

7. 7

   Následne mäso podlejeme kuracím vývarom a necháme ho podusiť.

   timer10 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   100 ml kurací vývar

8. 8

   Prilejeme smotanu a nahrubo nastrúhanú nivu.

   

   200 ml smotana na šľahanie · 33%

   

   200 g niva

9. 9

   Omáčku varíme dovtedy, kým nezhustne.

   local_fire_departmentstredný oheň
10. 10

    Brokolicu rozoberieme na ružičky a orestujeme ju na panvici s maslom a trochou olivového oleja.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    100 g brokolica

    

    1 pl olivový olej

    

    1 pl maslo

11. 11

    Pridáme soľ, korenie a štipku čili. Na záver omáčku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

    

    2 čl petržlenová vňať

    

    podľa chuti čierne korenie mleté

    

    podľa chuti chilli

    podľa chuti morská soľ

12. 12

    Cestoviny podávame zaliate nivovou omáčkou s kuracím mäsom a orestovanou brokolicou.