Lasagne

Príprava

1 h 20 min

Porcie

4 porcie

Kalórie

1098.8 kcal

na porciu

Bielkoviny

66.8 g

na porciu

Sacharidy

72.8 g

na porciu

Tuky

63.5 g

na porciu

Upraviť ingrediencie

Ingrediencie a kroky sa prepočítajú len na tejto stránke.

4 porcie

Ingrediencie

mlieko
750 ml
mleté hovädzie mäso
600 g
paradajkový pretlak
500 g
lasagne
500 g
hovädzí vývar
300 ml
maslo
60 g
hladká múka
60 g
parmezán
40 g
olivový olej
4 pl
oregano
4 čl
cesnakové struky
3 ks
bazalka
2 pl
cibuľa
1 ks
soľ
1 g
čierne korenie mleté
1 g
muškátový orech
0.5 čl

Postup prípravy

1
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
1 ks cibuľa
3 ks cesnakové struky
2
Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu s cesnakom dozlatista.
stredný oheň
4 pl olivový olej
3 ks cesnakové struky
1 ks cibuľa
3
Potom pridáme mleté mäso a opečieme ho, kým nezhnedne. Osolíme, okoreníme a ešte krátko restujeme, aby sa chute prepojili.
stredný oheň
600 g mleté hovädzie mäso
1 g soľ
1 g čierne korenie mleté
4
Pridáme hovädzí vývar, premiešame a varíme 15 až 20 minút.
stredný oheň
300 ml hovädzí vývar
5
K mäsu pridáme paradajkový pretlak, nasekanú čerstvú bazalku, oregano a dochutíme soľou a korením. Varíme spolu ešte 10 minút.
stredný oheň
1 g soľ
1 g čierne korenie mleté
2 pl bazalka
500 g paradajkový pretlak
4 čl oregano
6
Príprava bešamelu: V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a premiešame. Postupne prilievame mlieko a za stáleho miešania varíme asi 2 minúty. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
stredný oheň
60 g maslo
60 g hladká múka
750 ml mlieko
0.5 čl muškátový orech
7
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom.
8
Na dno zapekacej misy dáme trochu bešamelu a poukladáme plátky lasagní. Opäť potrieme bešamelom, pridáme mäsovú zmes, posypeme parmezánom a znova prelejeme bešamelom. Zakryjeme ďalšou vrstvou lasagní a postup opakujeme.
9
Vrstvenie zakončíme bešamelom a posypeme strúhaným parmezánom.
40 g parmezán
10
Pečieme vo vyhriatej rúre cca 45 minút.
180°C