Lokše

Postup prípravy

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke domäkka, necháme mierne vychladnúť, ošúpeme a teplé nastrúhame najemno.

   

   1 kg zemiaky

2. 2

   Maslo pridáme do teplých zemiakov, necháme ho roztopiť a zapracujeme.

   

   50 g maslo

3. 3

   Postupne pridáme soľ a múku, kým vznikne mäkké, nelepivé cesto.

   

   0.5 čl soľ

   

   400 g hladká múka

4. 4

   Cesto krátko odložíme (10–15 minút) odpočinúť na pomúčenú dosku.

5. 5

   Cesto rozdelíme na 10–12 častí, vytvarujeme guľky a rozvaľkáme na placky. Podľa potreby pomúčime.

6. 6

   Lokše pečieme nasucho na rozohriatej panvici z oboch strán dozlatista.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
7. 7

   Hotové lokše dochutíme podľa vlastnej chuti – napríklad maslom, cesnakom, masťou či lekvárom.