Machová torta

Postup prípravy

1. 1

   Špenát rozmixujeme s citrónovou šťavou a olejom do hladkej zmesi.

   

   250 g špenát

   

   1 ks citrón

   

   120 ml slnečnicový olej

2. 2

   Vajíčka vyšľaháme s cukrom a medom do hustej svetlej peny.

   

   3 ks vajcia

   

   80 g cukor kryštálový

   

   40 g med

3. 3

   Do peny postupne primiešavame už pripravenú špenátovú zmes, preosiatu múku s kypriacim práškom a soľ.

   

   12 g kypriaci prášok

   

   240 g polohrubá múka

   

   podľa chuti soľ

4. 4

   Formu vystelieme papierom na pečenie a naplníme cestom.

5. 5

   Cesto pečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení necháme korpus vo forme vychladnúť.

   timer45 minplay_arrow

   170°C
6. 6

   Medzitým vyšľaháme mascarpone so šľahačkou, nátierkou a cukrom do tuha.

   

   250 g mascarpone

   

   100 ml smotana na šľahanie · 40%

   

   250 g krémová smotanová nátierka

   

   100 g práškový cukor

7. 7

   Pridáme maliny, ktoré doňho jemne zašľaháme a krém odložíme do chladničky.

   

   105 g malina

8. 8

   Vychladnutý korpus vyberieme z formy. Opatrne mu z vrchu zrežeme asi jednu tretinu a túto časť rozmrvíme v miske.

9. 9

   Korpus najprv potrieme džemom a potom naň navrstvíme krém do tvaru kopca.

   

   120 g malinový lekvár

10. 10

    Na záver dôkladne posypeme rozmrveným cestom.

11. 11

    Tortu servírujeme ozdobenú malinami alebo iným ovocím.

    

    20 g malina