Marhuľový koláč s tvarohom

Postup prípravy

1. 1

   V teplom mlieku rozpustíme cukor, pridáme rozdrobené droždie a necháme vzísť kvások.

   

   25 g droždie

   

   200 ml mlieko

   

   10 g cukor kryštálový

2. 2

   Bielky oddelíme od žĺtkov.

   

   2 ks vajcia

3. 3

   Do preosiatej múky pridáme žĺtky, štipku soli, pripravený kvások a roztopené maslo.

   

   400 g polohrubá múka

   

   podľa chuti soľ

   

   50 g maslo

4. 4

   Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté kysnúť približne 30 až 40 minút.

   timer40 minplay_arrow
5. 5

   Cesto vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na vymastený väčší plech.

6. 6

   V miske vymiešame tvaroh s práškovým cukrom a rovnomerne ním posypeme celý koláč.

   

   250 g tvaroh hrudkový

   

   50 g práškový cukor

7. 7

   Marhule očistíme, rozdelíme na polovice a rovnomerne uložíme na vrch koláča.

   

   600 g marhuľa

8. 8

   Na posýpku zmiešame v miske maslo, múku a cukor. Rukami spracujeme, kým nevznikne sypká drobenka.

   

   100 g maslo

   

   100 g hrubá múka

   

   180 g cukor kryštálový

9. 9

   Povrch koláča rovnomerne posypeme mrveničkou, necháme krátko podkysnúť a následne ho pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160 °C asi 20 minút.

   timer20 minplay_arrow

   160°C