Mramorový koláč

Postup prípravy

1. 1

   Najprv oddlelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky poriadne vymiešame s cukrom a vodou.

   

   5 ks vajcia

   

   240 g cukor kryštálový

   

   100 ml voda

2. 2

   Postupne pridávame olej, múku a prášok do pečiva.

   

   100 ml slnečnicový olej

   

   300 g polohrubá múka

   

   12 g kypriaci prášok

3. 3

   Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho zamiešame do cesta.

4. 4

   Dve tretiny cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie alebo na plech.

   

   20 g maslo

   

   20 g hladká múka

5. 5

   Do zvyšnej tretiny cesta vmiešame kakao.

   

   2 pl kakao

6. 6

   Tmavé cesto nalejeme na bledé a jemne premiešame špajdľou, aby vznikol mramorový vzor bez úplného spojenia farieb.

7. 7

   Koláč upečieme vo vopred vyhriatej rúre.

   timer25 minplay_arrow

   180°C
8. 8

   Stav vyskúšame špajdľou. Ak špajdľu vyberieme mokrú, necháme koláč dopiecť ešte pár minút.

   timer5 minplay_arrow

   180°C