Obrátený slivkový koláč

Postup prípravy

1. 1

   Rúru si predhrejeme na 190 stupňov.

   190°C
2. 2

   Slivky umyjeme, osušíme, prekrojíme a vykôstkujeme.

   

   20 ks slivka

3. 3

   Slivky uložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie, reznou stranou nahor a posypeme ich práškovým cukrom.

   

   2 pl práškový cukor

4. 4

   Takto pripravené slivky dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 10 minút.

   timer10 minplay_arrow

   190°C
5. 5

   Medzitým pripravíme cesto. V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do hustej peny.

   

   5 ks vajcia

   

   15 pl cukor kryštálový

6. 6

   Následne pridávame olej a postune aj vlažné mlieko.

   

   7 pl slnečnicový olej

   

   200 ml mlieko

7. 7

   Pomocou sitka si preosejeme múku a pridáme ju do zmesi spolu s práškom do pečiva.

   

   12 g kypriaci prášok

   

   15 pl polohrubá múka

8. 8

   Pripravené cesto rovnomerne vylejeme na predpečené slivky a uhladíme.

9. 9

   Cesto dáme piecť do rúry na približne 20 minút.

   timer20 minplay_arrow

   190°C
10. 10

    Medzitým si pripravíme krém.

11. 11

    V mlieku rozmiešame vanilkový puding, vanilkový cukor a uvaríme hustý puding.

    local_fire_departmentstredný oheň

    

    2 ks vanilkový cukor

    

    80 g vanilkový puding

    

    800 ml mlieko

12. 12

    Upečený koláč necháme mierne vychladnúť.

13. 13

    Pomocou druhého plechu ho preklopíme slivkami nahor a opatrne z neho stiahneme papier na pečenie.

14. 14

    Na koláč rozotrieme pripravený vanilkový krém.

15. 15

    V miske zmiešame kyslú smotanu s vanilkovým cukrom.

    

    600 g kyslá smotana · 18%

    

    2 ks vanilkový cukor

16. 16

    Krém rozotrieme na vrch koláča.

17. 17

    Koláč necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín.

    timer4 hplay_arrow
18. 18

    Pred podávaním ho môžeme poprášiť kakaom alebo nastrúhanou čokoládou.

    

    1 pl kakao