Ovocná piškótová torta

Postup prípravy

1. 1

   Oddelíme bielky od žĺtkov. V jednej mise vyšľaháme bielky s cukrom a v druhej miske vyšľaháme žĺtky.

   

   2 ks vajcia

   

   50 g trstinový cukor

2. 2

   K vyšľahaným bielkom pridáme žĺtky, olej, múku a kypriaci prášok. Zmiešaním týchto surovín vytvoríme cesto.

   

   1 čl slnečnicový olej

   

   60 g hladká múka

   

   0.4 čl kypriaci prášok

3. 3

   Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie, rovnomerne naň nalejeme cesto a dáme piecť do rozohriatej rúry.

   timer15 minplay_arrow

   160°C
4. 4

   Kým sa korpus pečie, zmiešame tvaroh s cukrom na plnku. Môžeme tam pridať aj trochu bobuľového ovocia.

   

   250 g tvaroh jemný tučný

   

   8 g vanilkový cukor

   

   20 g trstinový cukor

5. 5

   Po dopečení a vychladnutí korpusu naň rovnomerne nanesieme tvarohovú plnku a dáme ho odležať do chladničky.

   timer20 minplay_arrow
6. 6

   V menšom hrnci rozvaríme jahody s cukrom.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   300 g jahoda · mrazené

   

   30 g trstinový cukor

7. 7

   Šťavu z jahôd precedíme cez sitko do odmerky a doplníme vodou tak, aby sme získali cca 250 ml šťavy.

8. 8

   Do menšieho hrnca prelejeme jahodovú šťavu a po jednom pridávame plátky želatíny.

   timer4 minplay_arrow

   

   3 ks želatína · plátky

9. 9

   Želatínu necháme rozpustiť v teplej jahodovej šťave. Zmes nesmie zovrieť.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentnízky oheň
10. 10

    Tortu vytiahneme z chladničky a navrch poukladáme maliny, černice a jahody.

    

    200 g malina

    

    200 g černica

11. 11

    Jemne vychladnutú, teplú želatínu nalejeme do formy a vložíme na noc do chladničky.