Pikantné čili pesto

Postup prípravy

1. 1

   Celé papriky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme ich olivovým olejom.

   

   4 ks červená paprika

   

   1 pl olivový olej

2. 2

   Pečieme pri funkcii gril približne 20–25 minút a otáčame každých 6 minút, až kým šupka nesčernie a nenafúkne sa.

   timer20 minplay_arrow

   250°C
3. 3

   Upečené papriky ošúpeme, odstránime stopky a semienka a nakrájame ich na pásiky.

4. 4

   Do mixéra vložíme píniové oriešky, ošúpaný cesnak, čili bez semienok a olej.

   

   1 ks chilli papričky · čerstvé

   

   1 ks cesnakové struky

   

   2 pl píniové orechy

   

   1 pl olivový olej

5. 5

   Pridáme ugrilované papriky, paradajkový pretlak, šťavu z citróna, agávový sirup a soľ, všetko rozmixujeme do krémova.

   

   2 čl paradajkový pretlak

   

   5 ml agávový sirup

   

   0.5 ks citrón

   

   0.5 čl soľ