Pohánkové rizoto

Postup prípravy

1. 1

   V hrnci zohrejeme vývar.

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   1 l zeleninový vývar

2. 2

   Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zeler na malé kocky.

   

   1 ks cibuľa

   

   100 g buľvový zeler

   

   1 ks mrkva

3. 3

   V panvici si zohrejeme olej. Potom pridáme cibuľu, mrkvu a zeler.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   2 pl olivový olej

4. 4

   Zeleninu osolíme, okoreníme a pár minút restujeme.

   timer5 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   0.5 čl oregano

   

   podľa chuti chilli

5. 5

   Pohánku prepláchneme a pridáme k zelenine. Chvíľu restujeme.

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   200 g pohánka

6. 6

   Zalejeme naberačkou vývaru a premiešame.

   local_fire_departmentstredný oheň
7. 7

   Následne pridáme na rezance nakrájané listy kelu.

   

   250 g kel

8. 8

   Opäť prilejeme vývar a varíme, kým pohánka zmäkne. Postupne vždy prilievame vývar.

   timer20 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň
9. 9

   Keď pohánka zmäkne, pridáme pretlačený cesnak a soľ podľa chuti.

   

   2 ks cesnakové struky

   

   podľa chuti soľ