Pstruh so špenátom

Postup prípravy

1. 1

   Pstruha rozrežeme a vykostíme, aby sme získali dva čisté filety, ktoré rozrežeme na polovicu.

   

   1 ks pstruh

2. 2

   Okoreníme a osolíme filety, pridáme olej a restujeme ich na rozohriatej panvici s kožou nadol.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň

   

   podľa chuti soľ

   

   podľa chuti čierne korenie mleté

   

   2 pl olivový olej

3. 3

   Na menšie kúsky pokrájame paradajky, olivy, pór, cesnak a všetko pridáme na panvicu.

   

   100 g pór

   

   3 ks cesnakové struky

   

   250 g cherry paradajky

   

   20 g oliva

4. 4

   Keď sú filety z dolnej strany opečené, obrátime ich na druhú stranu a restujeme ďalej.

   timer4 minplay_arrow

   local_fire_departmentvysoký oheň
5. 5

   Potom pridáme maslo, špenátové listy, šťavu z polovice citróna a všetko premiešame.

   timer2 minplay_arrow

   local_fire_departmentstredný oheň

   

   2 pl maslo

   

   20 g špenát

   

   1 ks citrón